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來介紹一家位於東京山手線新大久保站附近的拉麵店
說到新大久保的第一印象是韓國街
車站旁邊就是滿滿的韓國商店
借一張Google的街景圖
在這個東京的韓國城
在這個充滿外國人的地方隱藏著一家特色拉麵店
那就是 麺屋 優創 Menyayuusaku
一.地理位置
距離車站步行約6分鐘的位置
大久保新大久保站皆步行可到達的方便位置
二.外觀
是個不起眼的拉麵店
三.內裝
進到店裡後有吧檯跟榻榻米的座位
座位不多總共21個
全店禁菸
門外有菸灰缸可以在外面抽
四.菜單
左邊為螃蟹,蝦,海鮮湯底
右邊為豚骨湯底
兩種湯底使用的麵條不太一樣
螃蟹湯底使用的是こだわり平麺(寬扁麵,有點類似扁的義大利麵)
豚骨湯底使用的是特製多重層麵(圓麵,比較接近一般拉麵店的麵)
如果點沾麵的話可以選こだわり平麺或是全粒粉混和太麵
這家店我造訪過三次
分別點了
魚介味噌ラーメン Gyokai miso ramen 900円
豚骨X和出汁醤油ラーメン Tonkotsu wadshi shoyu ramen 720円
魚介醤油つけ麺 Gyokai shoyu tsukemen(つけ麺tsukemen就是沾麵)930円
沾麵的料是分開放的
沾麵的麵量可以選擇普通230g或是大碗280g不用加價
如果需要特大330g或是Mega大430g則分別要加價100/200円
五.口感
從已經吃過的三種口味裡面
喜歡重口味的朋友可以選擇魚介味噌ラーメン
口味稍微清淡一點可以嘗試看看豚骨X和出汁醤油ラーメン
對沾麵有興趣的朋友當然選擇魚介醤油つけ麺
個人最喜歡的是魚介味噌ラーメン
寬扁的麵條搭配濃厚的湯汁
非常順口好吃
吃完麵之後如果稍嫌不足
可以再點半碗白飯加到湯裡
濃郁的海鮮湯底還有一些肉末
半碗飯可以把單喝稍嫌口味過重的湯頭全部吃光
六.評價
價格:★★★★☆
美味:★★★★★
環境:★★★★☆
個人評語:經過可以來吃的一家店
七.店家資訊
店名:麺屋 優創 Menyayuusaku
營業時間: 11:30～20:00 星期三定休
地址:東京都新宿區百人町2-19-11 サニーコープ エトナ1F
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